Fasolea si lintea sunt o sursa de carbohidrati sanatosi si sunt pline de fibre si proteine. Salata cu linte poate fi o masa de sine statatoare sau o garnitura racoroasa. Pentru prepararea retetei nu e nevoie ca lintea sa fie inmuiata inainte. Este o reteta care se prepara foarte rapid.
Timp de preparare: 20 minute
INGREDIENTE
Pentru salata:
1 cana de linte curatata si spalata
3 cani cu apa
1 catel de usturoi taiat in jumatate
1 ceapa verde taiata rondele
1 jumatate de cana cu ardei gras verde taiat cubulete
1 cana cu rosii cherry taiate in jumatati
Pentru dressing:
Sucul de la o lamaie
3 lingurite cu ulei de masline
Un praf de piper negru proaspat macinat
Un sfert de lingurita de patrunjel uscat
INSTRUCTIUNI
Puneti la fiert apa impreuna cu lintea si usturoiul. Fierbeti timp de 15 minute pana cand lintea devine frageda. Scurgeti apa si clatiti lintea cu apa rece. Aruncati usturoiul.
Cat timp fierbe lintea pregatiti dressingul amestecand toate ingredientele.
Pregatiti salata intr-un bol adaugand pe rand lintea, ceapa verde, ardeiul verde si rosiile cherry. Adaugati dressingul si amestecati pentru ca gusturile sa se intrepatrunda. Pana la servire puteti pastra salata in frigider.
Pofta buna!
